Thai Tea
El ícono ámbar — nació del comercio de té del barrio chino de Bangkok en 1945, y desde entonces se sirve en vaso alto sobre hielo.
De dónde viene
El té tailandés empezó en la calle Yaowarat, donde una familia teochew de comerciantes de té descubrió que en el trópico el té chino caliente costaba trabajo de vender. En 1945 mezclaron un té rojo pensado para prepararse bien cargado, endulzarse y servirse sobre hielo — el nacimiento del cha yen. La leche condensada y la evaporada, que aguantan el calor en la alacena, le pusieron la corona cremosa; las notas tostadas y especiadas de la mezcla le dan ese famoso resplandor ámbar. Un trago, y ya estás parado en una banqueta de Bangkok.
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