El menú completo — toca un platillo para escuchar su historia.

Alitas ultracrujientes, revueltas en caliente con nuestro sazón tailandés de la casa — con ajo, pimienta y jugosas hasta el hueso.

Las clásicas — piel dorada que truena, y por dentro jugosas y humeantes.

Tortitas de pescado elásticas y tiernas, fritas hasta un bronce profundo — encurtido fresco de pepino con chile & cacahuate martajado.

Las hojas enrolladas a mano truenan y dan paso a un corazón sabroso de puerco molido & verduras.

La versión de la huerta — la misma envoltura crujiente, verduras salteadas y dulces por dentro.

Aros tiernos en costra ligera y dorada — fritos al momento, vuelan de la mesa.

Tempura ligera como un susurro, de encaje, sobre camarón dulce y firme — dorado pálido y crujiente.

Rollos frescos de papel de arroz con lechuga crujiente, pepino, hierbabuena & zanahoria — salsa cremosa de cacahuate para remojar.

Pollo crujiente revuelto en un glaseado de naranja brillante y pegajoso.

Tofu frito y dorado con salsa dulce de chile y cacahuate para remojar.

Hojas verdes crujientes, pepino & jitomate frescos, arándanos secos dulces y masticables, aderezo tailandés bien vivo.

Rib-eye asado al carbón, rebanado tibio sobre hojas frescas, rábano, cebollín & hierbabuena — un aderezo ácido y fragante de hierbas tailandesas.

Papaya verde crujiente machacada al momento con camarón seco — ácida, dulce & picosa en un solo crujido luminoso.

La versión más honda — el cangrejo negro salado suma un golpe salino y sabroso.

Camarón dulce, cocido al punto, sobre ese mismo crujido luminoso y ardiente.

Carne molida tibia, cebolla morada & hojuelas de chile en un aderezo picoso y ácido, con polvo de arroz tostado para un crujido ahumado.

Carne “cascada” — rib-eye asado rebanado delgado & jugoso, revuelto con limón, chile, hierbas tailandesas & arroz tostado. Un gajo de col para domar el fuego.

Tres salchichas de molienda gruesa recién salidas de la parrilla — tripa que truena, centro jugoso. Muérdelas con jengibre fresco, chile, limón & cacahuate.

Rib-eye chamuscado al fuego con una salsa ahumada de arroz tostado, hierbabuena y tamarindo — tan bueno que el tigre lloró.

Brochetas de albóndiga tailandesa de puerco al carbón con salsa dulce de chile.

El famoso caldo picante & agrio — hierba limón, galanga & lima kaffir humeando en un caldo rojo de chile con hongos de paja.

El mismo fuego famoso, cargado de tesoros del mar — olla para compartir.

La leche de coco sedosa suaviza lo picante & lo agrio hasta volverlo cremoso, cítrico & peligrosamente fácil de tomar.

Caldo cremoso de coco, picante & agrio, atiborrado de mariscos — olla para compartir.

“Se revienta la trampa de pesca” — un caldo claro, ardiente, picante & agrio, atiborrado de mariscos & hierbas tailandesas. Olla.

Wontones sedosos de puerco & camarón en un caldo limpio, con germen de soya & cebollín — el platillo más tierno de la mesa.

Panang espeso y dulce-salado que abraza cada bocado en crema de coco, con pimiento morrón rojo & albahaca sagrada.

Dorado, suave & reconfortante — pollo cocido despacio y papa tierna en un curry cremoso y tibio de cúrcuma.

Verde de hierbas & fragante — calabacita, berenjena, pimiento morrón & albahaca en un curry de coco bien vivo.

Dino rib de res cocida despacio, en un curry panang espeso y cremoso.

Arroz rojo salteado al wok con huevo & cebollín, y pepino fresco al lado.

El fuego del Krapow con el consuelo del arroz frito — chile, ajo & albahaca sagrada en cada cucharada.

Piña dulce, pasas, jitomate & nuez de la India revueltos en arroz frito con huevo — dulce-salado & adictivo.

Nuestro arroz frito de la casa — res sellada con una cantidad gloriosa de ajo dorado, cada grano brillante & sabroso.

Carne dulce de cangrejo envuelta en arroz hilvanado de huevo — ligero, delicado, con frescura de mar.

Ajo dorado & pimienta quebrada sobre arroz al vapor — sencillo, sabroso, bien hecho.

La leyenda del almuerzo tailandés — chile ardiente & albahaca sagrada bien fragante sobre arroz.

Fideos de arroz elásticos en salsa dulce de tamarindo, germen de soya & cebollín — limón para el chispazo, cacahuate para el crujido.

Fideos de arroz anchos, sellados ahumados y dulces en un wok caliente, con brócoli chino & huevo.

Salidos de un wok al rojo vivo — chile tailandés, pimiento morrón & albahaca sagrada. Picosos en serio.

Caldo de res hervido despacio, oscuro & herbal — trozos suaves de res, albóndigas, brócoli chino & germen de soya.

Fideos planos chamuscados al wok bajo una salsa sedosa con buen golpe de pimienta y brócoli chino — consuelo servido a cucharones.

Fideos yakisoba bien elásticos revueltos con huevo, col, apio & zanahoria.

Los fideos del borracho a la italiana — spaghetti por un wok al rojo vivo, chile tailandés, pimiento morrón & albahaca sagrada.

Spaghetti al dente revuelto en el famoso picante & agrio — pasta de chile, hierba limón, lima kaffir & galanga.

Caldo intenso y herbal de Boat Noodles con dino rib de res cocida despacio.

Ajo dorado & pimienta blanca quebrada, sellados y sabrosos.

El clásico Krapow — chile & albahaca sagrada, escandaloso & fragante.

El clásico Krapow sobre berenjena sedosa, chamuscada al wok.

Dino rib de res cocida despacio y salteada con albahaca sagrada, ajo & chile.

Verdura de tallo crujiente, sellada al wok con ajo & salsa de ostión.

Brócoli tierno bañado en una salsa sedosa.

Verduras del mercado al wok bien caliente, crujientes & brillosas.

Espinaca de agua (morning glory) al fuego rugiente — ajo, salsa de ostión, tallos crujientes & hojas brillosas.

Nueces de la India tostadas y mantequillosas, cebollín & chiles tostados — el clásico dulce-salado del wok.

Un pámpano entero, frito hasta que la piel truena dorada y laqueado en salsa dulce de chile — tráete a los amigos.

Capa ligera como pluma, pescado blanco que se deshoja — una ensalada de mango luminosa y picosa que corta cada mordida rica.

Escoge tú el final — vainilla, chocolate o fresa, un barquillo crujiente & nubes de crema batida.

Arroz glutinoso (sticky rice) dulce y tibio, mango maduro y fresco, un río de crema de coco — la despedida favorita de Tailandia.

Estilo callejero de Bangkok — helado de coco frío sobre pan suave y esponjado.

Masa dorada y crujiente con relleno tibio de plátano.

Roti a la plancha, mantequilloso y hojaldrado — estilo callejero tailandés, dulce.

De infusión cargada, ámbar anaranjado, dulce & cremoso sobre hielo.

El té tailandés, animado con limón fresco — dulce, filoso y bien frío.

El primo esmeralda — cremoso, aromático, bien frío.

Tueste oscuro de la vieja escuela, endulzado a la tailandesa.

Limpio, frío & sin fondo.

Coco tierno y bien frío — directo desde la cáscara.

Tueste oscuro de la vieja escuela, caliente & sin adornos.

Té tailandés, humeante & aromático.

Coke · Diet Coke · Dr Pepper · Sprite.

Leche helada con jarabe de sala — rosa, dulce, pura nostalgia.

Agridulce & soleado.

Frío, verde & para la sed.

Fruta dorada con burbujas.