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Thai Tea
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Thai Tea

ชาไทย

琥珀色の象徴 — 1945年、バンコクの中華街の茶商から生まれ、以来ずっと氷を満たした背の高いグラスに注がれてきました。

$7

この一皿の生まれ

Thai Tea が始まったのはヤワラート通りでした。潮州出身の茶商の一家が、熱帯では熱い中国茶がなかなか売れないことに気づいたのです。1945年、彼らは濃く淹れることを前提にした紅茶をブレンドし、甘みをつけて氷に注ぎました — cha yen の誕生です。暑さのなかでも日持ちするコンデンスミルクとエバミルクが、クリーミーな冠を授けました。ブレンドの香ばしく、スパイスを思わせる風味が、あの名高い琥珀色の輝きを生みます。ひと口で、あなたはもうバンコクの歩道の上です。

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理(英語)の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。