태국 점심의 전설 — 무엇을 먹을지 정하지 못한 태국 사람이 주문하는 바로 그 음식입니다.
매운맛
$11
이 요리가 온 곳
pad kaphrao(팟 까파오)는 1920~30년대, 중국식 웍 기술이 bai kaphrao(바이 까파오)를 만나면서 태어났습니다 — 태국 사람들이 수백 년간 길러온, 알싸하고 정향 향이 감도는 홀리 바질이지요 — 그리고 1950년대 이후 이 요리는 나라 전체를 휩쓸었습니다. 오늘날에는 비공식 국민 점심이라 불릴 만큼 보편적이어서, “뭐 먹지?”라는 질문에는 늘 Krapow라는 답이 따라붙습니다. 불을 뿜는 웍, 고추, 마늘, 홀리 바질, 그리고 밥. 바삭한 달걀프라이도 올리십시오. 다들 그렇게 먹습니다.
