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Krapow · Spicy Basil (ผัดกะเพรา) — 泰国午餐的传奇 — 火辣喷香的辣椒 & 圣罗勒（打抛叶）盖浇在饭上。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
盖饭

Krapow · Spicy Basil

ผัดกะเพรา

泰国午餐的传奇 — 泰国人拿不定主意时，点的就是它。

辣
$11

它从哪里来

Pad kaphrao 诞生在 1920、1930 年代，那时中式炒锅的手艺遇上了 bai kaphrao — 泰国人种了几百年、带胡椒味又透着丁香香气的圣罗勒（打抛叶） — 1950 年代之后，它席卷全国。今天它是非官方的国民午餐，普及到“吃什么好”这个问题的标准答案就是 Krapow。烧红的炒锅、辣椒、蒜、圣罗勒，还有饭。再加一只焦脆的煎蛋吧 — 人人都加。

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