กลับไปเมนู

ข้าวราด
Garlic & Pepper
ผัดกระเทียมพริกไทย
ความทรงจำด้านรสชาติที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองไทย — กระเทียมกับพริกไทยขาว ความเผ็ดที่มาก่อนพริกเสียอีก
$11
จานนี้มาจากไหน
พริกเพิ่งเดินทางถึงสยามในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 17 โดยมากับเรือของโปรตุเกส ก่อนหน้านั้นความเผ็ดแบบไทยหมายถึงพริกไทยขาวกับกระเทียม — และผัดกระเทียมพริกไทย (pad kratiem prik thai) ก็ยังคงรักษาเปลวไฟเก่าแก่นั้นเอาไว้ กระเทียมเจียวสีทอง พริกไทยบดหยาบ และน้ำซอสเคลือบรสกลมกล่อมราดบนข้าวสวย: รสของครัวไทยก่อนที่ทวีปอเมริกาจะเดินทางมาถึง และยังมีคนสั่งกันทุกวันเพราะอยากให้มื้อกลางวันรู้สึกเหมือนมีคนคอยดูแล
จานอื่นในหมวด ข้าวราด
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว