บางครอบครัวสร้างบ้าน ครอบครัวเราสร้างโต๊ะอาหาร
เราคือพี่น้องสามคน — Aileen, Annie และ AK — กับประสบการณ์ในร้านอาหารรวมกันสามสิบปี: เปิดร้าน คุมครัว และเรียนรู้ว่าอะไรทำให้คนแปลกหน้าคนหนึ่งนั่งลงบนเก้าอี้แล้วรู้สึกผ่อนคลาย ระหว่างทาง Huntington Beach ก็ทำให้เราตกหลุมรัก — กลิ่นไอทะเล แสงแดดสีทองทอดยาวไปตามถนน PCH และวิธีที่เมืองนี้โบกมือทักทายกันเองระหว่างเดินไปท่าเรือ
เราจึงทำสิ่งที่ครอบครัวเราทำมาตลอดกับสถานที่ที่เรารัก: ทำอาหารให้ Narwhal Thai Table คือคำสัญญาที่เรารักษามาทั้งชีวิตการทำงาน — สูตรอาหารไทยที่หยั่งรากจากตำรับชาววัง ปรุงสดใหม่ทุกจาน จากวัตถุดิบที่เราเลือกอย่างช้า ๆ และดื้อรั้นในแบบของเรา ไม่มีทางลัด ไม่มีคำว่าเกือบ
ถ้าที่อยู่นี้ดูคุ้น ก็ควรจะคุ้น เพราะหลายปีที่ผ่านมาที่นี่คือ Thai Gulf — ร้านประจำของละแวกนี้ ครอบครัวเราซื้อกิจการต่อ แขวนป้ายชื่อใหม่ที่หน้าประตู และทำให้เป็นของเราเอง: สูตรของเรา ครกของเรา คำต้อนรับของเรา ถ้าคุณมาที่นี่เพราะตามหา Thai Gulf — ยินดีต้อนรับกลับมา โต๊ะยังอยู่ที่เดิม อ่านเรื่องราวทั้งหมด →
เพราะสิ่งที่เราเสิร์ฟไม่ใช่แค่มื้อเย็น แต่คือทุกอย่างรอบ ๆ มัน — ความอบอุ่น คำต้อนรับ และความอยากให้คุณกลับมาอีก
