กลับไปเมนู
★
รูปกำลังมา
Thai Coffee
เครื่องดื่ม
Thai Coffee
กาแฟไทย
กาแฟไทยแบบโบราณ — คั่วเข้มตามแบบดั้งเดิม และเติมหวานอย่างไม่ต้องขอโทษใคร
$7
จานนี้มาจากไหน
กาแฟแก้วคลาสสิกของไทยสืบสายมาจากร้านกาแฟของชาวแต้จิ๋ว — ธรรมเนียมเดียวกับที่ให้กำเนิดโอเลี้ยง เวอร์ชันดำเย็นซึ่งได้ชื่อมาจากคำแต้จิ๋วที่แปลว่า “ดำและเย็น” เมล็ดถูกคั่วเข้ม ตามธรรมเนียมจะกลมกล่อมขึ้นด้วยธัญพืชคั่วและงา ชงผ่านถุงผ้า แล้วปิดท้ายด้วยความหวานมัน นี่คือกาแฟอย่างที่กรุงเทพฯ รินมาหลายชั่วอายุคน เข้มพอจะสู้กับน้ำแข็งไหว และหวานพอจะนับเป็นของรางวัลให้ตัวเอง
จานอื่นในหมวด เครื่องดื่ม
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว