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Fresh Coconut
饮品

Fresh Coconut

มะพร้าวสด

直接从壳里喝 — 泰国最原始的解渴之道，比这份菜单上的任何一道食谱都要古老。

$8

它从哪里来

泰国人称椰子树为“百用之树”：它盖房顶，为咖喱添甜，替汤增稠 — 还顺手递给您一杯喝的。一整颗冰镇过的椰青，是这个国家最古老的解渴之物：清澈、微甜的椰水，底下还躺着一层可以用勺子刮的软椰肉。没有食谱。也没有任何可以改进的余地。我们要做的，只是把它们冰得非常、非常透。

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不知道该怎么判断这样一道菜？读读我们写的实地指南：Orange County 最好的泰国菜（英文） — 一间真正的泰国厨房有哪五个标志，以及进了门该点什么。

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