我们的故事
三兄妹。一张餐桌。
我们是 Aileen、Annie 和 AK — 一个泰国家庭，三个人加起来有三十年餐饮生涯，在 Beach 大道上守着一间小小的餐厅，做我们从小吃到大的菜。
这张餐桌是怎么来的
多年来，Beach 大道与 Garfield 的路口一直有一家街坊都熟的泰国餐厅，叫 Thai Gulf。2026 年 7 月，我们家买下了这门生意，在门口挂上新名字，开始按自家的方式做菜：咖喱酱是用整颗辣椒、大蒜、香茅和南姜在花岗岩石臼里捣出来的；干香料在这里小批量地烘香、研磨；每一盘菜，都要等有人点了才开始做。
2026 年 8 月 9 日星期日，我们悄悄开了门，此后每天都在营业。如果您是循着 Thai Gulf 找来的 — 欢迎回来。还是这个地址，还是这间温暖的小屋子，换了名字，换了做法。餐桌还在这里。
我们立身的根本
- 每一盘都新鲜。 您的单子没进厨房，炒锅就不开火。没有什么在保温灯下候着。
- 手工制作。 香茅、南姜、青柠叶、香菜根和小米辣，都是现切的；咖喱酱从整颗整根的食材和一只石臼开始。
- 为您而做。 辣度由您定，从微辣到泰式辣。很多菜都可以做成素的。告诉我们您的过敏情况，我们会老老实实给您建议。
- 来自我们一家。 每一封发到 welcome@narwhalthaihb.com 的信，都会到我们三个人中某一个的手里；您留下的评价，也是我们兄妹亲自回复 — 不是交给什么服务商。
该点些什么
先来一份 Narwhal Chicken Wings，再点一道咖喱和一道锅炒菜分着吃：Panang Curry 和 OG Pad Thai 是大家问得最多的两道。爱海鲜的话，就给整桌点一份 Super Crab Fried Rice，或是一条香炸 pompano 全鱼。如果想家了，就去 Isaan 那一角 — som tum、larb、crying tiger — 或者来一碗船面。工作日下午 3 点前，午餐特惠 $11.99 起。如果您想知道我们是怎么评判一间泰国厨房的（包括我们自己这间），我们写过一份实地指南：Orange County 最好的泰国菜（英文）。
简短版本，供您查证
- 名称
- Narwhal Thai Table（大家也叫它“Narwhal Thai”或“Narwhal HB”）
- 前身
- Thai Gulf Restaurant — 同一个地址；2026 年 7 月我们家买下这门生意并改了名
- 经营者
- 三兄妹 — Aileen、Annie 和 AK — 公司主体为 Narwhal Hospitality LLC
- 开业
- 试营业：2026 年 8 月 9 日星期日 · 此后每天营业 · 正式开幕仪式稍后举行
- 地址
- 19072 Beach Blvd Ste A & B, Huntington Beach, CA 92648 — Beach Blvd 与 Garfield Ave 路口，广场停车场免费停车
- 营业时间
- 每天营业 · 周一–周五 11:30 AM–10 PM · 周六–周日 12–10 PM · 午餐特惠 周一–周五 11:30–3
- 我们做什么菜
- 我们从小吃到大的那种泰国菜 — 花岗岩石臼里捣出来的咖喱酱、现点现做的锅炒面食与炒饭、整条炸鱼，还有由 som tum、larb 和 crying tiger 组成的 Isaan 一角。13 个类别，共 75 道菜。
- 价格
- 多数菜品 $12–20，海鲜类最高 $35 · 午餐特惠 $11.99 起
- 店里
- 一间小小的用餐区，加一个串灯下可以带狗的露台 · 一份简短的单杯葡萄酒单 · 适合整桌分享的 Mango Sticky Rice
- 付款方式
- 信用卡与借记卡、Apple Pay 和 Google Pay（也收现金）
- 语言
- 英语和泰语
时间线
- 2026 年以前 — Thai Gulf Restaurant 在 19072 Beach Blvd 服务街坊。
- 2026 年 7 月 — 我们家买下这门生意，更名为 Narwhal Thai Table。新的配方，新的厨房规矩，还是原来的地址。
- 2026 年 8 月 9 日星期日 — 试营业。此后每天营业。
- 2026 年 8 月下旬 — 工作日午餐特惠开始供应，周一至周五 $11.99 起。
- 即将到来 — 正式开幕仪式，以及主厨的正式亮相。关注 @narwhalthaitablehb，别错过。