Meat Ball Skewer (3)

Look chin ping (ลูกชิ้นปิ้ง) คือเสียงของตลาดกลางคืนทุกแห่งในเมืองไทย — ลูกชิ้นเสียบไม้ไผ่ พลิกไปมาบนเตาถ่าน คนขายพัดถ่านด้วยเศษกระดาษลัง ลูกชิ้นไทยถูกทำให้เด้งอย่างตั้งใจ เพราะเนื้อหมูถูกนวดจนคืนตัว แต่ละลูกจึงกัดกลับก่อนจะยอมให้ฟันจมลงไป เตาย่างทำให้ผิวพองไหม้ ส่วนน้ำจิ้มหวานเผ็ดนั้นไม่ใช่ของที่จะเลือกได้ว่าเอาหรือไม่เอา กินจากไม้ได้เลย