Cha manao — người anh em vỉa hè chịu bỏ vị béo của sữa để đổi lấy một trái chanh vắt.
$7
Món này từ đâu tới
Cứ một người Thái uống trà kiểu béo sữa thì lại có một người uống trà kiểu chua thanh. Cha manao vẫn là thứ hồng trà ủ thật đậm ấy, chỉ bỏ sữa đi để nhường chỗ cho chanh tươi và đường trên đá — thức uống của giờ nắng gắt nhất trong ngày. Mấy người bán dạo sẽ nói với bạn rằng nó giải cay còn giỏi hơn cả người anh em nổi tiếng kia. Ngọt, gắt, lạnh buốt, và hết nhanh quá đỗi.
Chưa biết đánh giá một dĩa như vầy ra sao? Đọc cẩm nang của chúng tôi về món Thái ngon nhất Orange County (English) — năm dấu hiệu của một bếp Thái thật, và nên gọi gì khi đã ngồi vào bàn.