メニュー全品 — 一皿タップすれば、その物語が聞こえます。

砕けるように軽い衣の手羽を、熱いうちに自家製タイ・スパイスでまとわせて — にんにくと胡椒が香り、骨まわりまでジューシーに。

王道の一皿 — 黄金色に弾ける皮、中は湯気の立つジューシーさ。

弾力のある魚のすり身を深いブロンズ色に揚げて — 冷たいきゅうりと唐辛子のたれ & 砕いたピーナッツの歯ざわりを添えて。

手巻きの皮がぱりっと割れると、豚挽き肉 & 野菜のうまみが現れます。

畑からの一本 — 同じぱりぱりの皮に、甘く炒めた野菜を包んで。

柔らかなリングを軽やかな黄金色の衣で — 高温で揚げて、あっという間になくなります。

囁くように軽く、レースのような衣が、甘くぷりっとした海老を包みます — 淡い黄金色で、さくり。

ライスペーパーで巻いた涼やかな一本に、しゃきしゃきのレタス、きゅうり、ミント & にんじん — 濃厚なピーナッツソースを添えて。

かりっと揚げた鶏肉を、明るく照りのあるオレンジソースでまとわせて。

黄金色に揚げた豆腐を、スイートチリとピーナッツのたれで。

しゃきしゃきの葉野菜、冷たいきゅうり & トマト、甘く噛みごたえのあるドライクランベリー、そして明るいタイのドレッシング。

香ばしく焼いたリブアイを温かいうちに薄切りにして、冷たい葉野菜、ラディッシュ、青ねぎ & ミントの上へ — 酸味の効いた、タイハーブ香るドレッシングで。

しゃきしゃきの青パパイヤを、ご注文ごとに干し海老とともに搗いて — 酸味、甘み & 辛みが、ひと噛みの明るさの中に。

より深いほうの一皿 — 塩漬けの黒蟹が、潮の香りとうまみをひと突き加えます。

甘く茹で上げた海老を、あの明るく燃えるような歯ざわりの上に。

温かい挽き肉、赤玉ねぎ & 粗挽き唐辛子を辛くて酸っぱいドレッシングで和え、炒り米粉が香ばしい歯ざわりを添えます。

「滝」の牛肉 — 焼いたリブアイを薄く、みずみずしく切り分け、ライム、唐辛子、タイハーブ & 炒り米と和えて。辛さを鎮めるくし形のキャベツを添えます。

粗挽きのソーセージを三本、炭火から — 皮はぱつんと弾け、中はジューシー。生姜、唐辛子、ライム & ピーナッツと一緒にどうぞ。

炎で香ばしく焼いたリブアイに、炒り米・ミント・タマリンドのスモーキーなたれ — あまりのおいしさに、虎が泣いたという一皿です。

タイ風の豚肉つみれを串に刺して焼き上げ、スイートチリソースを添えて。

名高い辛くて酸っぱい一杯 — レモングラス、ガランガル（タイ生姜） & こぶみかんが、唐辛子で赤く染まったフクロタケのスープから湯気とともに立ちのぼります。

あの名高い炎はそのままに、海の宝を惜しみなく — 食卓を囲む鍋仕立てで。

絹のようなココナッツミルクが辛さと酸味をまろやかに変えて、クリーミー & 柑橘が香る、危険なほど飲みやすい一杯に。

クリーミーなココナッツの辛くて酸っぱい一杯に、魚介をたっぷりと — 食卓を囲む鍋仕立てで。

「魚の仕掛けが壊れる」 — 澄んで燃えるように辛く酸っぱいスープに、魚介 & タイハーブをたっぷりと。鍋仕立て。

澄んだスープに、つるりとした豚肉 & 海老のワンタン。もやし & 青ねぎを添えて — 食卓でいちばんやさしい一杯です。

とろりと濃厚、甘みと旨みのPanang（パネーン）がココナッツクリームでひと口ごとを包みます。赤パプリカ & ホーリーバジル（ガパオ）。

黄金色でやさしく、ほっとする一皿 — じっくり煮込んだ鶏肉とやわらかなじゃがいもを、ターメリックが温かく香るクリーミーなカレーで。

ハーブの緑が香り立つ一皿 — ズッキーニ、なす、パプリカ & バジルを、伸びやかなココナッツカレーで。

じっくり火を入れた牛のdino rib（骨付きショートリブ）を、濃厚でクリーミーなPanang（パネーン）カレーで。

卵 & 青ねぎと一緒に中華鍋で炒めた赤米。ひんやりとしたきゅうりを添えて。

Krapowの辛さと、炒飯のやすらぎ — ひと匙ごとに唐辛子、にんにく & ホーリーバジル（ガパオ）。

甘いパイナップル、レーズン、トマト & カシューナッツを卵炒飯に躍らせて — 甘じょっぱく、後を引きます。

私たちの看板炒飯 — 黄金色のにんにくを惜しみなく使って牛肉を焼き付け、一粒一粒がつやめく、旨みたっぷりの一皿に。

甘い蟹の身を、卵をまとったご飯に混ぜ込んで — 軽やかで、繊細で、海の香りそのままに。

黄金色のにんにく & 粗挽き胡椒を白いご飯にのせて — 素朴で、旨みたっぷり、きちんと作られた一皿。

タイの昼食の伝説 — 燃えるように辛く、香り高い唐辛子 & ホーリーバジル（ガパオ）をご飯にのせて。

タマリンドの甘酸っぱいソースをまとったもちもちの米麺に、もやし & ニラ — ライムでひと弾け、ピーナッツで歯ごたえを。

熱した中華鍋で香ばしく甘く焼き付けた幅広の米麺に、カイラン & 卵。

猛烈に熱した中華鍋から — タイの唐辛子、パプリカ & ホーリーバジル（ガパオ）。名に恥じない辛さです。

じっくり煮出した牛のスープは、色濃くハーブの香り — やわらかな塊の牛肉、肉団子、カイラン & もやし。

中華鍋で香ばしく焼いた平打ち麺に、なめらかで胡椒の効いたあんとカイランを — おたま一杯ぶんのやすらぎです。

こしのある焼きそば麺を、卵、キャベツ、セロリ & にんじんと合わせて。

Drunken Noodlesがイタリアへ — 猛烈に熱した中華鍋をくぐらせたスパゲッティに、タイの唐辛子、パプリカ & ホーリーバジル（ガパオ）。

アルデンテのスパゲッティを、あの名高い辛くて酸っぱい味で和えて — チリペースト、レモングラス、こぶみかん & ガランガル（タイ生姜）。

コクがあり、ハーブの香るThai Boat Noodlesのスープに、じっくり火を入れた牛のdino rib（骨付きショートリブ）を。

黄金色のにんにく & 粗挽き白胡椒で、香ばしく旨みたっぷりに焼き上げて。

Krapowの定番 — 唐辛子 & ホーリーバジル（ガパオ）、にぎやかで香り高く。

Krapowの定番を、中華鍋で香ばしく焼いたとろけるなすにのせて。

じっくり火を入れた牛のdino rib（骨付きショートリブ）を、ホーリーバジル（ガパオ）、にんにく & 唐辛子で炒めて。

にんにく & オイスターソースで香ばしく炒めた、茎まで瑞々しい青菜。

やわらかなブロッコリーを、絹のようになめらかなあんで。

強火の中華鍋でひと息に炒めた、市場の野菜。しゃきりと、つやよく。

猛る炎で一気に炒めた空心菜 — にんにく、オイスターソース、しゃきりとした茎 & つやめく葉。

香ばしいローストカシューナッツ、青ねぎ & 煎り唐辛子 — 甘じょっぱい中華鍋の定番。

ポンパノを皮が黄金色にはぜるまで丸ごと揚げ、甘いチリソースで照りよく — どうぞ大勢で。

羽のように軽い衣、ほろりとほどける白身 — 爽やかで辛いマンゴーサラダが、こってりしたひと口をすっと断ち切ります。

結びはお好みで — バニラ、チョコレート、ストロベリー。かりっとしたコーン & ホイップクリームの雲。

温かい甘いもち米、冷たく熟したマンゴー、甘いココナッツクリームの川 — タイでいちばん愛される別れの挨拶。

バンコクの屋台仕立て — ふんわり柔らかなパンの上に、冷たいココナッツアイスクリームを。

さくさくの黄金色の生地に、温かいバナナのフィリング。

バターが香り、層がはらりとほどける、鉄板で焼いた一枚 — タイの屋台流に、甘く仕立てて。

濃く淹れた、琥珀がかったオレンジ色。甘くクリーミーに、氷とともに。

Thai Tea を生のライムで明るく — 甘く、鋭く、氷のように冷たい。

エメラルド色の従兄弟 — クリーミーで、香り高く、氷のように冷たい。

昔ながらの深煎りを、タイ流の甘さで。

澄んで、冷たく、いくらでも。

よく冷やした若いココナッツを — 殻のまま、そのままで。

昔ながらの深煎りを、熱いまま、正直に。

Thai Tea を、湯気を立てて香り高く。

Coke · Diet Coke · Dr Pepper · Sprite。

sala シロップのミルクをきりりと冷やして — ピンクで、甘くて、まるごと郷愁。

甘酸っぱくて、陽気。

涼やかで、緑で、渇きによく効く。

黄金色の果実に、泡の輝きを。