세상에서 가장 훌륭한 2막 — 소박한 밥 한 공기가 불을 뿜는 웍 속에서 윤기를 머금고 다시 태어납니다.
$12
이 요리가 온 곳
볶음밥은 중국 이민자들과 함께 남쪽으로 내려왔고, 태국의 향 좋은 쌀에서 천생연분을 만났습니다 — 더 고슬고슬하고 더 향기로우며, 웍을 위해 태어난 쌀이었지요. khao pad(카오팟)은 그렇게 온 나라의 위안이 되었습니다. 골목마다 늘어선 상점 식당에서도, 할머니의 부엌에서도, 늦은 밤의 허기 앞에서도. 저희는 붉은 쌀을 달걀과 파와 함께 밥알 하나하나가 윤기를 머금을 때까지 웍에 볶고, 시원한 오이를 곁들입니다 — 태국식 마침표입니다.
