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Po Tak Seafood Soup (โป๊ะแตก) — ‘통발이 터진다’ — 해산물 & 타이 허브가 가득한, 맑고 타오르듯 매콤 & 새콤한 국물. 냄비로 나갑니다. 헌팅턴비치 Narwhal Thai Table에서 제공합니다.
수프

Po Tak Seafood Soup

โป๊ะแตก

‘통발이 터진다’ — 어부의 자랑 같은 수프입니다. 어찌나 가득 담았는지 어구가 버티지 못했다는 뜻이지요.

매운맛
$26

이 요리가 온 곳

po는 태국 해안의 어부들이 여러 세대에 걸쳐 얕은 바다에 말뚝으로 세워 온 통발을 뜻하고, taek은 그것이 부서진다는 뜻입니다. Po taek은 잡힌 것이 어구를 감당하지 못할 만큼 많았던 날의 수프입니다 — 모든 것을 레몬그라스와 갈랑갈, 타이 바질이 든 맑고 타오르는 국물에 넣고, 충격을 누그러뜨릴 코코넛 밀크는 넣지 않습니다. tom yum의 더 마르고 더 짭짤한 사촌입니다. 순전한 바다, 순전한 허브, 순전한 매운맛.

수프 더 보기

이런 접시를 어떻게 가늠해야 할지 모르시겠다면, 저희가 쓴 안내서를 읽어 보세요 — Orange County 최고의 태국 음식 (English), 진짜 태국 주방을 알아보는 다섯 가지 신호와 그런 곳에 앉았을 때 무엇을 주문하면 좋은지 담았습니다.

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