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Po Tak Seafood Soup (โป๊ะแตก) — “鱼笼撑破了” — 一锅清澈而炽烈的酸辣汤，挤满海鲜 & 泰式香草。整锅上桌。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
汤品

Po Tak Seafood Soup

โป๊ะแตก

“鱼笼撑破了” — 这是一锅渔夫用来夸口的汤，装得太满，连渔具都撑不住了。

辣
$26

它从哪里来

po 指的是泰国沿海渔民世代插在浅滩上的那种定桩鱼笼；taek 则是“破了”。Po taek 正是渔获多到渔具撑不住的那一天所煮的汤 — 所有东西一股脑下进由香茅、高良姜与九层塔（泰国罗勒）熬成的清汤里，滚烫炽烈，没有椰浆替您缓冲。它是 Tom Yum 更精瘦、也更咸口的表亲：纯粹的海，纯粹的香草，纯粹的辣。

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