กลับไปเมนู

ของหวาน
Banana Samosa
กล้วยทอดแป้งกรอบ
แป้งกรอบสีทองห่อกล้วยนุ่มอุ่น ๆ เอาไว้ข้างใน — ของหวานถือกินเพื่อปิดท้ายค่ำคืน
$10
จานนี้มาจากไหน
กล้วยเป็นของหวานของคนไทยมานานก่อนที่ใครจะนำเข้าน้ำตาลเสียอีก — ย่างบนเตาถ่าน เชื่อมในน้ำเชื่อม ชุบแป้งทอดขายอยู่ทุกตลาด ตัว samosa เป็นเพียงเปลือกใหม่ที่มาห่อความคิดเก่านั้นไว้ แป้งบาง ๆ พับห่อกล้วยสุกแล้วทอดจนผิวพองเป็นตุ่ม ให้เนื้อกล้วยข้างในหวานเหนียวอย่างแยมและร้อนกำลังดี กินให้หมดภายในไม่กี่นาที ตอนที่ความกรอบกับความนุ่มยังเถียงกันไม่จบ
จานอื่นในหมวด ของหวาน
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว