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Banana Samosa (กล้วยทอดแป้งกรอบ) — 金黄酥脆的外皮，裹着温热的香蕉馅。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
甜品

Banana Samosa

กล้วยทอดแป้งกรอบ

金黄酥皮裹住温热绵软的香蕉 — 一份握在手里的甜点，为夜晚收尾。

$10

它从哪里来

早在有人把糖运进泰国之前，香蕉就已经是这里的甜点 — 架在炭上烤，泡进糖水里煨，或者裹上面糊，在每一个市场里炸。而 samosa 只是给这个老主意换的一件新外衣：薄薄一张皮，折起熟透的香蕉下锅，炸到表面起泡，里头的果肉便化得像果酱一样温热。最好在几分钟之内吃掉 — 趁着酥脆与绵软还在互相较劲。

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