กลับไปเมนู
★
รูปกำลังมา
Mango Sticky Rice
ของหวาน
Mango Sticky Rice
ข้าวเหนียวมะม่วง
คำอำลาที่คนไทยรักที่สุด — สืบร่องรอยได้ถึงปลายสมัยอยุธยา และยังเป็นเหตุผลที่คนบินกลับบ้านกันในหน้ามะม่วง
$14
จานนี้มาจากไหน
ข้าวเหนียวมะม่วงคือความรักเก่าแก่ ข้าวเหนียวมูนกับมะม่วงพันธุ์ดีปรากฏอยู่ในบันทึกของสยามตั้งแต่ปลายสมัยอยุธยา และการจับคู่นี้ก็ได้รับความรักเรื่อยมาจนถึงรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พิธีกรรมนี้มาตามฤดู — พอมะม่วงน้ำดอกไม้สุกในฤดูใบไม้ผลิของทุกปี ทั้งประเทศก็กินมันพร้อมกัน ข้าวอุ่น ผลไม้เย็น และกะทิเค็มหวานที่มัดทุกอย่างไว้ด้วยกัน ของเราเสิร์ฟตลอดทั้งปี เพราะความคิดถึงบ้านของคนในแคลิฟอร์เนียไม่เคยเปิดปฏิทินดูก่อน
จานอื่นในหมวด ของหวาน
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว