กลับไปเมนู

แกง
Yellow Curry
แกงกะหรี่ไก่
แกงสีทองผู้อ่อนโยน — จุดที่เส้นทางเครื่องเทศอินเดียมาบรรจบกับหัวกะทิไทย
$15
จานนี้มาจากไหน
แกงกะหรี่ (kaeng kari) คือสิ่งที่การค้าข้ามมหาสมุทรอินเดียหลายศตวรรษทิ้งไว้ในหม้อแกงของคนไทย: ขมิ้น ยี่หร่า และลูกผักชีที่ลมมรสุมพัดพามา แล้วถูกครัวไทยมุสลิมกล่อมลงในกะทิจนกลมกล่อมและอบอุ่น ไก่เคี่ยวช้า มันฝรั่งนุ่ม หัวหอมหวาน นี่คือแกงที่พ่อแม่คนไทยสั่งให้ลูก — และเป็นแกงที่คนไทยไกลบ้านสั่งให้ตัวเอง
จานอื่นในหมวด แกง
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว