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Yellow Curry (แกงกะหรี่ไก่) — 黄金色でやさしく、ほっとする一皿 — じっくり煮込んだ鶏肉とやわらかなじゃがいもを、ターメリックが温かく香るクリーミーなカレーで。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
カレー

Yellow Curry

แกงกะหรี่ไก่

黄金色の、やさしい一皿 — インドのスパイスの道が、タイのココナッツクリームと出会う場所です。

$15

この一皿の生まれ

kaeng kari は、何世紀にもわたるインド洋交易がタイの鍋に残していったものです。モンスーンの風に運ばれてきたターメリック、クミン、コリアンダーシードを、タイのムスリムの台所がココナッツミルクに溶かし込み、角の取れた、ほっとする味へと育てました。じっくり煮込んだ鶏肉、やわらかなじゃがいも、甘い玉ねぎ。タイの親が子どものために注文するカレーであり — 故郷を思うタイ人が、自分のために注文するカレーでもあります。

カレー のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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