Hồng, ngọt, nguyên một trời ký ức — thức uống mà đứa trẻ Thái nào cũng lớn lên cùng, gọi một ly sau giờ tan học.
$7
Món này từ đâu tới
Nom yen — “sữa lạnh” — là cả nước Thái gói trong một cái ly: sữa rót lên đá, nhuộm hồng bằng si rô trái sala, nổi tiếng nhất là loại rót ra từ chai Hale's Blue Boy đứng trong chạn bếp nhà nào ở Thái cũng có. Đó là vị của căng tin trường học và mấy tiệm tạp hóa đầu hẻm, là phần thưởng ba má mua cho khi con mang về tấm phiếu điểm đẹp. Gọi nó chung với một món thật cay — đây là cái bình chữa cháy hiệu nghiệm nhất trên thực đơn này.
Chưa biết đánh giá một dĩa như vầy ra sao? Đọc cẩm nang của chúng tôi về món Thái ngon nhất Orange County (English) — năm dấu hiệu của một bếp Thái thật, và nên gọi gì khi đã ngồi vào bàn.