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Spicy Basil Eggplant (ผัดกะเพรามะเขือยาว) — 웍에 그을려 실크처럼 부드러워진 가지 위에 얹은 Krapow의 정석. 헌팅턴비치 Narwhal Thai Table에서 제공합니다.
볶음 요리

Spicy Basil Eggplant

ผัดกะเพรามะเขือยาว

Krapow의 방식을 가장 뛰어난 제자에게 적용했습니다 — 그을리면 실크처럼 부드러워지고 소스를 남김없이 빨아들이는 가지입니다.

매운맛
$16

이 요리가 온 곳

긴 가지는 태국 웍의 조용한 천재입니다. 불에 그을리면 속살이 커스터드처럼 부드러워지고, 빵이 버터를 머금듯 고추와 바질 소스를 붙잡습니다. 여기에 Krapow의 불길을 더하는 조합은 태국 전역에서 채소를 사랑하는 이들의 고전이지요 — 이 요리가 사랑받는 데 고기가 필요했던 적이 없다는 증거입니다. 똑같이 포효하는 불길, 똑같은 홀리 바질 마무리. 나머지는 가지가 합니다.

볶음 요리 더 보기

이런 접시를 어떻게 가늠해야 할지 모르시겠다면, 저희가 쓴 안내서를 읽어 보세요 — Orange County 최고의 태국 음식 (English), 진짜 태국 주방을 알아보는 다섯 가지 신호와 그런 곳에 앉았을 때 무엇을 주문하면 좋은지 담았습니다.

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