Rau xanh quen thuộc, nước trộn thì Thái không lẫn vào đâu được — nhịp cầu lặng lẽ chúng tôi bắc giữa hai nền ẩm thực.
$11
Món này từ đâu tới
Nhà hàng Thái nào ở xứ người rồi cũng tự nghĩ ra một dĩa xà lách của riêng mình; dĩa này là của chúng tôi. Rau thì California trăm phần trăm, nước trộn thì Thái Lan trăm phần trăm — đậm đà chiều sâu, chanh tươi rói, ngọt vừa đủ để nắm tay mấy trái nam việt quất sấy dẻo. Đây là dĩa chúng tôi đưa cho người bạn cứ khăng khăng rằng mình không ăn được đồ Thái. Tới miếng cuối cùng thì người bạn đó ăn được rồi.
Chưa biết đánh giá một dĩa như vầy ra sao? Đọc cẩm nang của chúng tôi về món Thái ngon nhất Orange County (English) — năm dấu hiệu của một bếp Thái thật, và nên gọi gì khi đã ngồi vào bàn.