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Tom Yum Seafood (ต้มยำทะเล) — 同樣著名的那把火,滿載海中珍味 — 整鍋上桌,全桌共享。 供應於杭廷頓海灘的 Narwhal Thai Table。
湯品

Tom Yum Seafood

ต้มยำทะเล

把那把著名的火送出海去 — 一鍋擁擠著整片海洋的分享鍋。

$25

從哪裡來

在泰國灣沿岸,Tom Yum 從來不是一隻蝦的獨角戲:海邊的廚子把整網漁獲傾進鍋裡,讓湯替它們彼此介紹。這就是那個版本 — 同樣的香茅、南薑與青檸,只是按全家分享的份量裝了滿滿一鍋。在泰國,餐桌正中一口冒著熱氣的鍋,就是一個美好夜晚的形狀。點下這一鍋,您的美好夜晚便已經開始。

不知道該怎麼判斷這樣一道菜?讀讀我們寫的實地指南:Orange County 最好的泰國菜(英文) — 一間真正的泰國廚房有哪五個標誌,以及進了門該點什麼。