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Tom Kha Seafood (ต้มข่าทะเล) — 醇厚椰香的酸辣湯,擠滿海鮮 — 整鍋上桌,全桌共享。 供應於杭廷頓海灘的 Narwhal Thai Table。
湯品

Tom Kha Seafood招牌

ต้มข่าทะเล

店裡最絲滑的一鍋湯,遇上當天的漁獲 — 椰漿、南薑與整片海,同在一鍋之中。

★ 招牌
$25

從哪裡來

Tom Kha 是靠一鍋雞湯成名的,但泰國沿海的廚房一直清楚椰漿對海鮮意味著什麼:讓它柔軟,讓它圓潤,讓它更顯好看。南薑沒有商量的餘地 — 名字裡的那個 kha 就是它 — 而青檸依舊在最後一刻落下。照泰國的規矩端到餐桌正中:對謹慎的人來說夠溫潤,對痴迷的人來說夠馥郁。

不知道該怎麼判斷這樣一道菜?讀讀我們寫的實地指南:Orange County 最好的泰國菜(英文) — 一間真正的泰國廚房有哪五個標誌,以及進了門該點什麼。