從暹羅宮廷
到 Huntington Beach

我們是三兄妹 — Aileen、Annie 和 AK — 加起來有三十年的餐飲生涯：開過店、管過廚房，也學會了怎樣讓一個陌生人一坐進椅子裡就放鬆下來。不知不覺間，杭廷頓海灘（Huntington Beach）把我們留住了 — 空氣裡的鹹味、PCH 上拉得很長的金色夕照，還有走向碼頭那一路上，這座小城彼此揮手問好的樣子。

於是我們做了這個家族對待所愛之地一貫會做的事：為它下廚。Narwhal Thai Table 是我們做了一輩子這行、一直守著的那個承諾 — 根植於宮廷傳統的泰菜配方，每一盤都現點現做，食材是我們用最慢、最固執的方式一樣一樣挑出來的。不走捷徑，也不接受「差不多」。

如果您覺得這個地址眼熟，那就對了。這裡多年來一直是 Thai Gulf — 街坊鄰居的老地方。我們家買下了這門生意，在門口掛上新名字，把它變成了自己的樣子：我們的配方、我們的石臼、我們的待客之道。如果您是循著 Thai Gulf 找來的 — 歡迎回來。餐桌還在這裡。 讀完整個故事 →

因為我們端出去的不只是一頓晚飯。還有這頓飯周圍的一切 — 那份暖意、那聲歡迎，以及盼著您再來的心意。