我們的故事
三兄妹。一張餐桌。
我們是 Aileen、Annie 和 AK — 一個泰國家庭，三個人加起來有三十年餐飲生涯，在 Beach 大道上守著一間小小的餐廳，做我們從小吃到大的菜。
這張餐桌是怎麼來的
多年來，Beach 大道與 Garfield 的路口一直有一家街坊都熟的泰國餐廳，叫 Thai Gulf。2026 年 7 月，我們家買下了這門生意，在門口掛上新名字，開始按自家的方式做菜：咖哩醬是用整顆辣椒、大蒜、香茅和南薑在花崗岩石臼裡搗出來的；乾香料在這裡小批量地烘香、研磨；每一盤菜，都要等有人點了才開始做。
2026 年 8 月 9 日星期日，我們悄悄開了門，此後每天都在營業。如果您是循著 Thai Gulf 找來的 — 歡迎回來。還是這個地址，還是這間溫暖的小屋子，換了名字，換了做法。餐桌還在這裡。
我們立身的根本
- 每一盤都新鮮。 您的單子沒進廚房，炒鍋就不開火。沒有什麼在保溫燈下候著。
- 手工製作。 香茅、南薑、檸檬葉、香菜根和朝天椒，都是現切的；咖哩醬從整顆整根的食材和一個石臼開始。
- 為您而做。 辣度由您定，從微辣到泰式辣。很多菜都可以做成素的。告訴我們您的過敏情況，我們會老老實實給您建議。
- 來自我們一家。 每一封寄到 welcome@narwhalthaihb.com 的信，都會到我們三個人中某一個的手裡；您留下的評價，也是我們兄妹親自回覆 — 不是交給什麼服務商。
該點些什麼
先來一份 Narwhal Chicken Wings，再點一道咖哩和一道鍋炒菜分著吃：Panang Curry 和 OG Pad Thai 是大家問得最多的兩道。愛海鮮的話，就給整桌點一份 Super Crab Fried Rice，或是一條香炸 pompano 全魚。如果想家了，就去 Isaan 那一角 — som tum、larb、crying tiger — 或者來一碗船麵。平日下午 3 點前，午間特餐 $11.99 起。如果您想知道我們是怎麼評判一間泰國廚房的（包括我們自己這間），我們寫過一份實地指南：Orange County 最好的泰國菜（英文）。
簡短版本，供您查證
- 名稱
- Narwhal Thai Table（大家也叫它「Narwhal Thai」或「Narwhal HB」）
- 前身
- Thai Gulf Restaurant — 同一個地址；2026 年 7 月我們家買下這門生意並改了名
- 經營者
- 三兄妹 — Aileen、Annie 和 AK — 公司主體為 Narwhal Hospitality LLC
- 開業
- 試營運：2026 年 8 月 9 日星期日 · 此後每天營業 · 正式開幕儀式稍後舉行
- 地址
- 19072 Beach Blvd Ste A & B, Huntington Beach, CA 92648 — Beach Blvd 與 Garfield Ave 路口，廣場停車場免費停車
- 營業時間
- 每天營業 · 週一–週五 11:30 AM–10 PM · 週六–週日 12–10 PM · 午間特餐 週一–週五 11:30–3
- 我們做什麼菜
- 我們從小吃到大的那種泰國菜 — 花崗岩石臼裡搗出來的咖哩醬、現點現做的鍋炒麵食與炒飯、整條炸魚，還有由 som tum、larb 和 crying tiger 組成的 Isaan 一角。13 個類別，共 75 道菜。
- 價格
- 多數菜品 $12–20，海鮮類最高 $35 · 午間特餐 $11.99 起
- 店裡
- 一間小小的用餐區，加一個燈串下可以帶狗的露台 · 一份簡短的單杯葡萄酒單 · 適合整桌分享的 Mango Sticky Rice
- 付款方式
- 信用卡與金融卡、Apple Pay 和 Google Pay（也收現金）
- 語言
- 英語和泰語
時間軸
- 2026 年以前 — Thai Gulf Restaurant 在 19072 Beach Blvd 服務街坊。
- 2026 年 7 月 — 我們家買下這門生意，更名為 Narwhal Thai Table。新的配方，新的廚房規矩，還是原來的地址。
- 2026 年 8 月 9 日星期日 — 試營運。此後每天營業。
- 2026 年 8 月下旬 — 平日午間特餐開始供應，週一至週五 $11.99 起。
- 即將到來 — 正式開幕儀式，以及主廚的正式亮相。追蹤 @narwhalthaitablehb，別錯過。