바스러지는 튀긴 닭에 윤기 흐르는 시트러스 글레이즈를 입혔습니다 — 식탁 위 다른 무엇과도 잘 지내는, 모두가 좋아하는 한 접시입니다.
$15
이 요리가 온 곳
Orange Chicken은 태생이 미국입니다 — 말린 귤껍질로 요리하던 후난의 오랜 습관에서 자라난 1980년대의 발명품이지요 — 그리고 이 요리는 모든 미국인의 마음속으로 들어간 것과 똑같은 방식으로 타이-아메리칸 메뉴판에 올랐습니다. 바삭하고, 새콤달콤하고, 도저히 멈출 수 없다는 방식으로요. 저희는 튀김옷을 가볍게, 글레이즈는 산뜻하고 끈적하게 유지하며 뜨거울 때 버무려 소스 속에서도 바삭함이 살아남게 합니다. 아이들을 위해 주문하셨다가, 어른들 손이 먼저 가는 장면을 보시게 될 겁니다.
