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Orange Chicken (ไก่ผัดซอสส้ม) — かりっと揚げた鶏肉を、明るく照りのあるオレンジソースでまとわせて。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
前菜

Orange Chicken

ไก่ผัดซอสส้ม

ぱりぱりに揚がった鶏肉を、柑橘の輝く艶やかなソースで — 食卓のどんな料理とも仲よくできる、みんなの人気者です。

$15

この一皿の生まれ

Orange Chicken の生まれはアメリカです — 陳皮を使う湖南料理の古い習慣から育った、1980年代の発明でした — そしてこの料理がタイ系アメリカ料理のメニューに入り込んだ道筋は、アメリカ人の心に入り込んだ道筋とまったく同じ — かりっと、甘酸っぱく、手が止まらない。私たちは衣を軽く、ソースは明るく照りよく仕上げ、熱いうちにからめるので、ソースをまとってもぱりぱりの音は残ります。お子さまのために頼んで、それから大人が手を伸ばすのをご覧ください。

前菜 のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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