Now Open Every Day — Mon–Fri 11:30 AM–10 PM · Sat–Sun 12–10 PMเปิดให้บริการแล้วทุกวันค่ะ — จ–ศ 11:30–22:00 · ส–อา 12:00–22:00Abierto todos los días — lun–vie 11:30 AM–10 PM · sáb–dom 12–10 PMMở cửa mỗi ngày — T2–T6 11:30–22:00 · T7–CN 12:00–22:00每天营业 · 周一至五 11:30–22:00 · 周末 12:00–22:00매일 영업합니다 — 월–금 11:30–22:00 · 토·일 12:00–22:00Bukas araw-araw — Lun–Biy 11:30 AM–10 PM · Sab–Lin 12–10 PM毎日営業中 — 月〜金 11:30–22:00 · 土日 12:00–22:00
กลับไปเมนู
★
รูปกำลังมา
Bok Choy
กับข้าว

Bok Choy

ผัดผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้งผ่านกระทะไฟลุก — ไฟเพียงไม่กี่วินาที ก้านจึงยังกรอบ ใบจึงเงาวับ

$13

จานนี้มาจากไหน

“บ๊อกฉ่อย” เป็นคำกวางตุ้งแปลว่า “ผักขาว” — ก้านสีซีดโค้งคล้ายช้อนของผักกาดตระกูลจีน ที่ชาวนาจีนปลูกกันมานานกว่าพันปี ตำราเกษตรจีนสมัยศตวรรษที่ 6 ก็บันทึกบรรพบุรุษของมันไว้ในหมู่ผักสวนครัวแล้ว ผักชนิดนี้เดินทางมาถึงเมืองไทยพร้อมชาวจีนอพยพ คนไทยจึงเรียกว่า “ผักกวางตุ้ง” ตามชื่อมณฑลกวางตุ้ง วิธีปรุงแบบคลาสสิกคือวิธีที่เรียบง่ายที่สุด: กระทะร้อนจัด กระเทียม ซอสหอยนางรม และเวลาเพียงไม่กี่วินาที — พอให้ใบสลดแต่ก้านยังกรอบ เชฟของเราผัดมันแบบเดียวกับบร็อกโคลีและผักบุ้งของที่นี่: ไฟก่อน แล้วตรงมาที่โต๊ะ

จานอื่นในหมวด กับข้าว

ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว

สั่งออนไลน์