กลับไปเมนู

ของทานเล่น
Fried Tofu
เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ก้อนสีทอง ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มเนียนอย่างคัสตาร์ด พร้อมน้ำจิ้มหวานเผ็ด–ถั่วลิสงไว้ให้จุ่ม
$11
จานนี้มาจากไหน
Tao hu tod (เต้าหู้ทอด) คือของว่างข้างถนนของกรุงเทพฯ ที่เปลี่ยนใจคนไม่เชื่อในเต้าหู้มานักต่อนัก: เต้าหู้แข็งทอดจนข้างนอกกรอบแตก ส่วนข้างในยังนุ่มเนียนอย่างคัสตาร์ด แล้วจุ่มลงในน้ำจิ้มหวานเผ็ดที่ข้นด้วยถั่วลิสงบุบ มันคือหนึ่งในของขวัญจากจีนที่เก่าแก่ที่สุดต่อครัวไทย และเป็นหนึ่งในของขวัญที่ง่ายที่สุดด้วย — ไม่ต้องหมัก ไม่ต้องชุบแป้ง มีแค่น้ำมันร้อนกับความอดทน เร็วพอที่จะมาถึงโต๊ะก่อนใครจะตัดสินใจเรื่องจานหลักได้เสร็จ
จานอื่นในหมวด ของทานเล่น
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว