Narwhal Garlic Beef — จานเด่น

จานนี้คือ Narwhal แท้ ๆ ตอนทดลองสูตร เชฟของเราเพิ่มกระเทียมเจียวบนข้าวผัดเนื้อเป็นสองเท่าครั้งแล้วครั้งเล่าเพียงเพราะอยากรู้ว่าจะเป็นอย่างไร — แล้วจานก็กลับเข้าครัวมาเกลี้ยงทุกครั้ง สูตรสุดท้ายผัดเนื้อด้วยไฟแรงจัด คลุกเข้ากับข้าวไข่มันวาว แล้วปิดท้ายด้วยกระเทียมเจียวถล่มทลายที่เจียวจนถึงวินาทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีทองและหวานพอดี เมนูนี้ไม่เคยมีอยู่ในเมืองไทย มันเกิดขึ้นได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น — และเราก็แอบภูมิใจกับเรื่องนั้นอยู่ไม่น้อย