กลับไปเมนู
ต้ม
Tom Kha Seafood — จานเด่น
ต้มข่าทะเล
น้ำซุปที่เนียนที่สุดของร้านได้พบกับของทะเลที่จับมาในวันนั้น — กะทิ ข่า และท้องทะเลอยู่ในหม้อเดียวกัน
★ จานเด่น
$25
จานนี้มาจากไหน
Tom Kha สร้างชื่อขึ้นมาในฐานะซุปไก่ แต่ครัวชายฝั่งของไทยรู้มาตลอดว่ากะทิทำอะไรกับอาหารทะเลได้บ้าง: ทำให้นุ่มลง กลมขึ้น และขับให้ดูดีกว่าเดิม ข่ายังเป็นสิ่งที่ต่อรองไม่ได้ — เพราะมันคือ kha ในชื่อของซุป — และมะนาวก็ยังลงถ้วยเป็นอย่างสุดท้ายเหมือนเคย เสิร์ฟกลางโต๊ะแบบไทย ๆ: เนื้อครีมพอสำหรับคนที่ยังไม่กล้า และหอมพอสำหรับคนที่รักมันอยู่แล้ว
จานอื่นในหมวด ต้ม
ไม่แน่ใจว่าจะตัดสินจานแบบนี้อย่างไร? อ่านคู่มือของเราเรื่องอาหารไทยที่ดีที่สุดใน Orange County (English) — ห้าสัญญาณของครัวไทยแท้ และควรสั่งอะไรเมื่อได้นั่งลงแล้ว