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汤品
Tom Kha Seafood — 招牌
ต้มข่าทะเล
店里最丝滑的一锅汤,遇上当天的渔获 — 椰浆、高良姜与整片海,同在一锅之中。
★ 招牌
$25
它从哪里来
Tom Kha 是靠一锅鸡汤成名的,但泰国沿海的厨房一直清楚椰浆对海鲜意味着什么:让它柔软,让它圆润,让它更显好看。高良姜没有商量的余地 — 名字里的那个 kha 就是它 — 而青柠依旧在最后一刻落下。照泰国的规矩端到餐桌正中:对谨慎的人来说够温润,对痴迷的人来说够馥郁。
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