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Tom Kha Seafood (ต้มข่าทะเล) — クリーミーなココナッツの辛くて酸っぱい一杯に、魚介をたっぷりと — 食卓を囲む鍋仕立てで。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
スープ

Tom Kha Seafood — シグネチャー

ต้มข่าทะเล

私たちのいちばん絹めいたスープが、その日の魚介と出会いました — ココナッツ、ガランガル（タイ生姜）、そして海が、ひとつの鍋の中に。

★ シグネチャー
$25

この一皿の生まれ

Tom Kha が名を上げたのは、鶏のスープとしてでした。けれどタイの海辺の厨房は、ココナッツミルクが魚介に何をするかをずっと前から知っています — やわらげ、角を取り、引き立てるのです。ガランガル（タイ生姜）だけは譲れません — 名前の中の kha とは、これのことなのですから。そしてライムはやはり、最後にきちんと落ちます。タイのやり方で、食卓の真ん中へ。慎重な方にはじゅうぶんクリーミーで、この味を愛する方にはじゅうぶん香り高い一杯です。

スープ のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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