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Tom Yum (ต้มยำ) — 著名的酸辣汤 — 香茅、高良姜（南姜）& 泰国青柠的香气，从一锅辣椒染红的草菇汤里蒸腾而上。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
汤品

Tom Yum

ต้มยำ

泰国最出名的一口锅 — 正是这锅酸辣汤，教会了全世界说出香茅与高良姜的名字。

辣
$14

它从哪里来

tom 是煮的意思；yam 则是泰国那个庞大的酸辣凉拌家族。这桩联姻发生在河网密布的中部平原 — 当天的渔获在那里遇上了沿岸处处生长的香茅、高良姜与泰国青柠。虾肉版本的 Tom Yum Kung 随着拉达那哥欣（Rattanakosin）时期的曼谷一同崛起，后来成了这个国家递给世界的名片。我们的这一锅盛着草菇，在被辣椒映亮的汤里蒸腾 — 清澈，凶悍，令人回魂。

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