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Som Tum · Fresh Shrimp (ส้มตำไทย กุ้งสด) — 甘く茹で上げた海老を、あの明るく燃えるような歯ざわりの上に。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
サラダ

Som Tum · Fresh Shrimp

ส้มตำไทย กุ้งสด

som tum の一族へ入る、いちばん優しい扉 — 同じ明るい炎の上に、甘く茹でた海老をのせて。

辛口
$14

この一皿の生まれ

som tum は昔から、手元にあるもので作る料理でした。東北タイでは田蟹、バンコクでは干し海老、海の近い土地ではその日の魚介。私たちの一皿は、海のほうへ寄っています — トマト、インゲン、ライム、唐辛子とともに搗いたパパイヤに、ふっくら茹でた海老を。海老の甘さが、唐辛子の気性をちょうどよく鎮めてくれます。初めての方は、ここから。慣れた方は、もうご存じですね。

サラダ のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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