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炒めもの
Spicy Basil
ผัดกะเพรา
Krapowの定番を、いちばん素直なかたちで — 火はすべて中華鍋の中に。
辛口
$14
この一皿の生まれ
1920年代、中国の中華鍋の技法がタイの神聖なホーリーバジルを抱き寄せたとき、pad kaphrao は生まれました。やがてそれは国じゅうの「とりあえずこれ」になり、決めかねた昼ごはんのすべてに答えを出す一皿になったのです。これは、その伝説そのものを味わいたい食卓のためのアラカルトです。唐辛子、にんにく、お好みのお肉、そして本物の bai kaphrao の嵐。にぎやかで、香り高く。目玉焼きはお好みで — ただし歴史的には、強くおすすめします。
炒めもの のほかのお皿
こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。