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單點小炒
Spicy Basil
ผัดกะเพรา
Krapow 經典款,純粹主義者的吃法 — 所有的火,全在鍋裡。
辣
$14
它從哪裡來
它誕生於 1920 年代,那時中式炒鍋的手藝擁抱了泰國神聖的打拋葉(聖羅勒);pad kaphrao 就此長成全國的預設選項 — 每一頓拿不定主意的午飯,答案都是它。這是為只想要傳奇本身的餐桌準備的單點版:辣椒、蒜、您選的主食材,以及一場由真正 bai kaphrao 掀起的風暴,張揚而噴香。荷包蛋可加可不加,不過從歷史上說,我們是鼓勵您加的。
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不知道該怎麼判斷這樣一道菜?讀讀我們寫的實地指南:Orange County 最好的泰國菜(英文) — 一間真正的泰國廚房有哪五個標誌,以及進了門該點什麼。