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Spicy Basil Dino-rib (กะเพราซี่โครงไดโน) — じっくり火を入れた牛のdino rib（骨付きショートリブ）を、ホーリーバジル（ガパオ）、にんにく & 唐辛子で炒めて。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
炒めもの

Spicy Basil Dino-rib

กะเพราซี่โครงไดโน

Krapowの流儀を、じっくり火を入れた牛のdino ribまるごと一本に — 炎、にんにく、唐辛子、そしてホーリーバジルの嵐。

辛口
$29

この一皿の生まれ

pad kaphrao は、火の通りの速い肉と熱い中華鍋のために作られた料理です。この一皿は、その方程式の半分をゆっくりにしました。dino rib — 骨付きの牛ショートリブをまるごと一本 — を低い温度で何時間もかけ、フォークでほどけるまで火を入れます。そのうえで中華鍋に移し、にんにく、プリッキーヌ（小唐辛子）、本物のホーリーバジルで仕上げる。ソースが肉の下に溜まるのではなく、肉の表面に焼き付くようにするためです。Krapowをにぎやかに、みんなで分け合いたい食卓のための一皿です。

炒めもの のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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