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Wonton Soup (6 pc) (เกี๊ยวน้ำ) — 澄んだスープに、つるりとした豚肉 & 海老のワンタン。もやし & 青ねぎを添えて — 食卓でいちばんやさしい一杯です。 ハンティントンビーチの Narwhal Thai Table でご提供。
スープ

Wonton Soup (6 pc)

เกี๊ยวน้ำ

食卓でいちばんやさしい一杯 — 澄んだスープに浮かぶ、つるりとした包み。バンコクの中華街からの贈り物です。

$13

この一皿の生まれ

ワンタンがシャムへ渡ってきたのは、広東と潮州からの移民とともにでした。彼らの麺屋が、バンコクのヤワラートをアジア屈指の食の通りに育て上げたのです — 広東語のその名が「雲を呑む」を思わせることは、よく知られています。タイの料理人たちはスープを澄んだまま、ごまかしのない味に保ち、もやしと青ねぎを加えました。こうして kiao nam は、子どものために、祖父母のために、そして少し労わってあげたい誰かのために、タイの家族が必ず注文する一杯になったのです。

スープ のほかのお皿

こういう一皿をどう見極めればいいのか、迷いますか。私たちが書いたOrange County で一番おいしいタイ料理（英語）の手引きをどうぞ — 本物のタイの厨房を見分ける五つのしるしと、そこに入ったら何を頼むべきか。

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