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Spaghetti Kee Mao (สปาเก็ตตี้ขี้เมา) — Drunken Noodles 的義大利轉世 — 義大利麵走一遭燒紅的炒鍋，泰國辣椒、甜椒 & 打拋葉（聖羅勒）。 供應於杭廷頓海灘的 Narwhal Thai Table。
麵食

Spaghetti Kee Mao

สปาเก็ตตี้ขี้เมา

曼谷最愛的義大利式劇情反轉 — 一把義大利麵離家出走，投奔了炒鍋。

辣
$14

它從哪裡來

泰國幾十年前就愛上了義大利麵，隨後做了一件義大利絕不會批准的事：把它扔進燒著火的炒鍋，和辣椒、蒜與打拋葉（聖羅勒）一起炒。Spaghetti kee mao 如今是曼谷人人喜愛的現代經典 — 煮到彈牙的義大利麵穩穩接住了醉漢麵的火力，一路焦香下來仍有嚼勁。我們的廚房把它做得徹底泰國，絕不道歉。此刻某處有位義大利祖母正皺著眉；另一處有位泰國祖母，正朝您眨眼。

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不知道該怎麼判斷這樣一道菜？讀讀我們寫的實地指南：Orange County 最好的泰國菜（英文） — 一間真正的泰國廚房有哪五個標誌，以及進了門該點什麼。

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