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Spicy Basil Dino-rib (กะเพราซี่โครงไดโน) — 慢燉的帶骨牛肋排（dino rib），與打拋葉（聖羅勒）、蒜 & 辣椒同炒。 供應於杭廷頓海灘的 Narwhal Thai Table。
單點小炒

Spicy Basil Dino-rib

กะเพราซี่โครงไดโน

Krapow 的手法，用在一整根慢燉的 dino rib 牛肋排上 — 火、蒜、辣椒，還有一陣打拋葉（聖羅勒）的風暴。

辣
$29

它從哪裡來

Pad kaphrao 生來就是為快熟的肉和一口熱鍋準備的；這一盤把等式的一半慢了下來。那根 dino rib — 一整根帶骨牛短肋 — 先以小火燉上幾個小時，燉到一叉即化，再回鍋與蒜、朝天椒和真正的打拋葉同炒，讓醬汁直接烙進肉裡，而不是在肉底下積成一攤。這是為那種既想要 Krapow 的張揚、又想分著吃的餐桌準備的一道菜。

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