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Fresh Spring Rolls (ปอเปี๊ยะสด) — 清凉的米纸卷，裹着爽脆生菜、黄瓜、薄荷 & 胡萝卜 — 蘸浓香花生酱。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
开胃菜

Fresh Spring Rolls

ปอเปี๊ยะสด

餐桌上那位冷静的角色 — 不下油锅，不求脆响，只是一卷清新，像个秘密那样被吃掉。

$12

它从哪里来

鲜卷是东南亚给“能拿在手里的沙拉”交出的答案：米纸绷紧，裹住粉丝、香草与清凉蔬菜。它与那只炸春卷同出于 popiah 一脉 — 只不过鲜卷这一支拒绝了油锅。我们的这一卷包进鸡肉碎与豆腐，配爽脆生菜、黄瓜、胡萝卜和罗勒：在一桌辛辣之中，它是冷静而清凉的对位声部。

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