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Pad Kee Mao — Drunken Noodles (ผัดขี้เมา) — 出自一口烧到冒烟的炒锅 — 泰国辣椒、甜椒 & 圣罗勒（打抛叶）。辣得当真。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
面食

Pad Kee Mao — Drunken Noodles

ผัดขี้เมา

Drunken Noodles — 锅里没有一滴酒，名字背后有三种传说，辣度却只有一种：来真的。

辣
$12

它从哪里来

至于 pad kee mao 为什么叫“醉汉的面”，谁也说不出一个定论。有人说，那是漫漫长夜之后，用厨房里还剩下的东西胡乱凑成的一盘；有人说，那把辣是专门冲着迟钝的舌头去的；还有一种说法，怪一位妻子把丈夫的晚饭辣成了一堂教训。唯独药方本身没有争议：宽粉、一口凶猛的炒锅、泰国辣椒与圣罗勒（打抛叶）。我们把它炒得辣，而且是当真的那种辣。

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