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Spaghetti Tom Yum (สปาเก็ตตี้ต้มยำ) — 弹牙意大利面拌进那锅著名的酸 & 辣 — 辣椒酱、香茅、泰国青柠 & 高良姜（南姜）。 供应于亨廷顿海滩的 Narwhal Thai Table。
面食

Spaghetti Tom Yum

สปาเก็ตตี้ต้มยำ

那锅名扬四海的汤变成了酱 — 香茅、泰国青柠与辣椒酱，挂在每一根面条上。

辣
$14

它从哪里来

泰国厨师一旦发现意大利面扛得住炒锅，下一个问题就无法回避了：它驮得动 Tom Yum 吗？这一盘就是答案 — 辣椒酱、香茅、泰国青柠与高良姜（南姜），把泰国最有名的那锅汤收成一层油亮的外衣，裹住煮得弹牙的意面。这是现代泰国菜最自信的样子：国宝级的味道，借了一副意大利的骨架。我们的试菜厨房，说什么也不肯放它走。

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不知道该怎么判断这样一道菜？读读我们写的实地指南：Orange County 最好的泰国菜（英文） — 一间真正的泰国厨房有哪五个标志，以及进了门该点什么。

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